本周（7月26日－8月1日），國內(nèi)小麥市場整體保持平穩(wěn)。其中，新麥市場保持高位企穩(wěn)，局部市場有所波動；托市小麥拍賣繼續(xù)保持高成交率，市場投放量減少。其中，中國鄭州糧食批發(fā)市場三等普通白小麥火車板價1640元/噸，持平；山東臨沂國家糧油批發(fā)市場普通二等白麥出庫價1690元/噸，持平；湖北華中糧食中心批發(fā)市場三等紅麥批發(fā)價1520元/噸，持平；新疆糧油批發(fā)市場三等普通白小麥火車板價1750元/噸，漲30元/噸；山西運城小麥批發(fā)市場三等普通白麥收購價1680元/噸，漲10元/噸。

　　一周要聞回顧：

　　7月30日第84次最低收購價小麥銷售成交情況　國家糧油交易中心安徽糧食批發(fā)交易市場、鄭州糧食批發(fā)市場舉行了每周一次的最低收購價小麥競價交易會。本次交易會計劃銷售小麥37.06萬噸，實際成交34.47萬噸，總成交率93.02%。其中安徽計劃銷售12.53萬噸，成交12.50萬噸，成交率99.70%；陜西計劃銷售4.18萬噸，成交2.75萬噸，成交率65.76%。河南計劃銷售小麥20.33萬噸，實際成交19.22萬噸，成交率94.52%。

　　雙刃劍環(huán)立強麥漲跌兩難　近一段的強麥期貨走勢同大豆、玉米、植物油等相關(guān)糧油農(nóng)產(chǎn)品期貨相比的確名副其實，有點偏“強”。以小麥現(xiàn)貨價格穩(wěn)中趨漲為強大的心理支撐，在大部分農(nóng)產(chǎn)品期貨山雨欲來風滿樓的濃重的空頭氣氛中，回調(diào)幅度極為有限。后市看，伴隨著相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品企穩(wěn)反彈，以及小麥現(xiàn)貨價格的繼續(xù)穩(wěn)中趨漲，強麥期貨有望繼續(xù)維持強勢震蕩，并可望小幅走高，但在龐大的豐產(chǎn)壓力下，以及政府的宏觀調(diào)控下，強麥上漲幅度有限。目前來看，小麥的價格仍然偏低于整體商品價格，這也是近期強麥趨“強”，硬麥很“硬”的主要原因。小麥價格在政府的最低價收購政策的托舉下，在農(nóng)民的嚴重的惜售心理支持下，在相關(guān)商品價格仍處于高位、與小麥價格保持較高比價的支撐下，仍有一定的上漲空間。但同樣限于以上因素的遏制，上漲幅度不會不大。

　　夏收小麥質(zhì)量調(diào)查報告：總體良好　2008年6省小麥質(zhì)量總體良好，容重平均值為784g/L，較上年提高3g/L；中等（三等）以上占95.7%，較上年提高3個百分點。白硬麥和白軟麥合計為70.8%，較上年提高約4個百分點，其中白硬麥為66.7%，白軟麥為4.1%；紅硬麥比例為2.1%，基本沒有紅軟麥；混合麥比例為27%。不完善粒平均值為4.4%，較上年下降0.3個百分點。河南、山東兩省小麥質(zhì)量比上年明顯提高。江蘇省與上年基本持平。安徽、湖北兩省小麥質(zhì)量總體良好，但較上年有所下降。河北省石家莊、保定等地受收獲期間陰雨影響，小麥生芽粒超標（指生芽粒超過10%，下同）比例較大，生芽程度比較嚴重，對面粉加工品質(zhì)有明顯影響。

　　截至20日小麥主產(chǎn)區(qū)累收新麥4148萬噸　據(jù)國家糧食局權(quán)威統(tǒng)計，截至7月20日，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、四川、陜西、甘肅、新疆11個小麥主產(chǎn)省各類糧食企業(yè)累計收購2008年新產(chǎn)小麥4148.5萬噸，比上年同期增加1362.1萬噸。其中：國有糧食企業(yè)收購3719.6萬噸，占收購總量的90%，比上年同期增加1193.9萬噸。截至7月20日，河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北6省中儲糧委托收儲庫點按最低收購價累計收購3229.7萬噸，占國有糧食企業(yè)收購總量的87%，比上年同期增加1080.8萬噸。

　　國家質(zhì)檢總局：小麥粉抽樣合格率較高　國家質(zhì)檢總局近日對小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量進行了監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、上海等24個省份99家企業(yè)生產(chǎn)的99種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），經(jīng)檢驗，有1種產(chǎn)品不合格。抽查結(jié)果表明，一是連續(xù)的國家監(jiān)督抽查促進了企業(yè)質(zhì)量意識的提高，加強了質(zhì)量管理，使小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量整體水平大幅度提高。二是小麥粉是首批納入食品安全市場準入制度的產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)加強了原料的把關(guān)，改善了加工工藝，嚴格控制添加劑的使用量，有效提高了產(chǎn)品質(zhì)量。三是此次抽查了80種獲國家免檢的產(chǎn)品，產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率均達到100%。

　　市場分析預測：

　　7月31日安徽國家臨時存儲進口小麥競價交易計劃銷售908047噸，實際成交12973噸，總成交比率1.43%；河南計劃銷售進口麥59666噸，實際成交8035噸，成交比率13.47%。

　　7月30日安徽最低收購價小麥競價交易共成交15.25萬噸，成交率91.21%；河南最低收購價小麥共成交19萬噸，總成交金額3億元，成交率94.52%，

　　受國家銀根收緊影響，收儲企業(yè)謹慎入市；而農(nóng)戶受糧價高漲和成本壓力劇增影響，惜售心理并未減弱，新麥價格目前保持高位企穩(wěn)。短期內(nèi)，小麥價格大起大落不會出現(xiàn)。

　　河南鄭州小麥價格保持穩(wěn)定。糧庫二等白麥收購價1700－1720元/噸；面粉廠二等白麥收購價1700元/噸左右，均與前兩天價格基本持平，水分含量13%。

　　山東淄博新麥價格波動。二等新麥面粉廠收購價1700元/噸，較前兩天價格每噸下跌20元，日收量約20－30噸，上周40噸左右，水分含量14％。

　　截至2008年7月24日的一周，美國小麥凈銷售量為726400噸，比上周高19%，比四周均值高10%；出口量為577800噸，比上周低31%，比四周均值低7%。

　　本周，國家托市小麥較上周市場投放量大幅減少，市場繼續(xù)保持在高成交率水平。其中，安徽市場僅有安徽和陜西兩省參與市場投放，河南市場較上周投放量大幅減少，兩市成交率均在90%以上。一方面，反應了市場對陳麥依舊保持強筋需求；另一方面，大幅減少的市場投放量也反映了07年國家托市小麥銷售接近尾聲。總的來說，今年新麥高漲的行情也對托市小麥拍賣活躍形成強有力的市場支撐。

　　新麥收購方面，總體進展順利。由于今年小麥開鐮時間有所提前，市場托市收購也較往年提前。據(jù)國家糧食局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至7月20日，收購進展同比增加1080.8萬噸。由于收購時間較往年提前，部分地區(qū)收購任務基本完成。另外，受近期新麥價格高位企穩(wěn)，收購主體放緩觀望影響，農(nóng)戶基本認可當前新麥價格，上市量有所放大，局部新麥價格出現(xiàn)波動。如山東淄博、德州等地。一方面，目前新麥價格高位企穩(wěn)，農(nóng)戶惜售心理有所松動，采取局部出售新麥，以觀后市價格動向；另一方面，進入8月，不少農(nóng)戶選擇賣糧變現(xiàn)以備農(nóng)資、學費等日常開銷。總體而言，由于07年托市小麥銷售即將結(jié)束，反過來也會對新麥價格形成有力支撐，農(nóng)資成本等因素也會對農(nóng)戶惜售形成有力支撐，短期內(nèi)新麥價格大幅波動仍不具備條件。