當(dāng)前我國青貯玉米發(fā)展現(xiàn)狀與對策

（國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系）

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

1、大部分專用青貯玉米品種不受牧場和收購企業(yè)歡迎

 “高產(chǎn)”不優(yōu)質(zhì)、“專用”青貯玉米倒伏風(fēng)險大。普通玉米青貯化應(yīng)用越來越普遍，成為我國青貯玉米發(fā)展中突出的現(xiàn)象。大多數(shù)“專用”青貯玉米植株高大、穗位偏高、葉片肥厚、葉片持綠、生育期偏長，鮮重（raw weight）產(chǎn)量和含水量都很高，淀粉含量偏低，倒伏風(fēng)險高。

2、品種使用混亂

普通玉米、糧飼兼用和專用玉米同時使用。寧夏普通玉米青貯化和糧飼兼用作青貯分別占40%，“專用”青貯玉米僅占20%。收獲期淀粉含量差異較大，含量低的僅14%，高的可達37%。收獲越晚，淀粉含量越高，“專用”青貯玉米低于普通玉米，青貯玉米加工、養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶更喜歡灌漿程度好的糧飼兼用型品種。

3、地區(qū)發(fā)展不平衡

青貯玉米的發(fā)展與草食畜牧業(yè)的發(fā)展相一致，內(nèi)蒙古通遼地區(qū)發(fā)展較快，青貯玉米面積達到380萬畝，占全國四分之一，其奶牛、肉牛的發(fā)展也非常快。

奶牛養(yǎng)殖區(qū)與肉牛養(yǎng)殖區(qū)對青貯玉米品種的要求不太一致。肉牛青貯料對生育期要求不太高，晚收獲對收購企業(yè)更有利；乳業(yè)對青貯玉米收獲期要求較嚴(yán)，太早太晚都不行，對品種要求更嚴(yán)格。乳業(yè)企業(yè)收購、加工、使用青貯玉米需要對原料品質(zhì)的可調(diào)控性。“專用”青貯玉米品種通常做不到對營養(yǎng)品質(zhì)的可調(diào)控，或調(diào)控成本過高。

4、收獲質(zhì)量差

最突出的是籽粒破碎不夠，秸稈切碎率低，未破碎籽粒比例高，影響籽粒的消化吸收。進口收獲機械的收獲質(zhì)量普遍優(yōu)于國內(nèi)機械。

5、競爭激烈

跨國公司培育的普通籽粒和青貯兼用玉米品種已經(jīng)陸續(xù)進入中國，有些已經(jīng)進入試驗和審定程序，對某些國內(nèi)企業(yè)形成競爭壓力。但這種競爭對乳業(yè)發(fā)展非常有利。這需要引起育種者關(guān)注和積極應(yīng)對國際競爭。重點是滿足國內(nèi)乳企對原料質(zhì)量的全面需求。

（二）發(fā)展建議

1、改革品種試驗方法和審定標(biāo)準(zhǔn)，重視抗病性、抗倒性，建立以養(yǎng)殖業(yè)需求為目標(biāo)的青貯玉米質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)和育種方向。

2、加強國外優(yōu)質(zhì)青貯玉米種質(zhì)的引進、改良與創(chuàng)新，結(jié)合本地生態(tài)條件，選育符合市場需求的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種。當(dāng)前，要重視從現(xiàn)有普通玉米品種中篩選適合作青貯的品種，這樣無需審定，選好就能用；而且現(xiàn)有普通玉米品種類型豐富，內(nèi)蒙古、遼寧、山東、河南、山西、黑龍江、寧夏、新疆各地都篩選或培育出一批普通玉米品種達到青貯飼料的品質(zhì)要求，可滿足不同生態(tài)區(qū)需求。在當(dāng)前優(yōu)良青貯玉米品種缺少的情況下，不失為一種較好的應(yīng)急措施。

3、兼顧種、加、養(yǎng)三方利益，原料收購價格與品質(zhì)掛鉤，建立合理的定價標(biāo)準(zhǔn)和價格形成機制，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。種子企業(yè)培育的青貯玉米新品種應(yīng)使乳業(yè)養(yǎng)殖場收購、加工和使用青貯玉米原料時具有調(diào)控青貯質(zhì)量和調(diào)整飼料配方的低成本操作空間。

4、注重提高收獲時籽粒破損率，可從品種、最佳收獲期和收獲機械方面來考慮。育種者培育的品種要給養(yǎng)殖企業(yè)以充分的可能來調(diào)控青貯玉米原料的品質(zhì)。 

來源：中國玉米博客

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