6月23日，記者從省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，我省有205家食品生產(chǎn)企業(yè)為北京等6個(gè)奧運(yùn)賽區(qū)城市供應(yīng)食品。我省采取了對(duì)食品每月免費(fèi)抽檢、實(shí)施駐廠監(jiān)管制度等措施，來(lái)確保供奧運(yùn)賽區(qū)城市食品質(zhì)量安全。

　　據(jù)介紹，目前，我省食品生產(chǎn)企業(yè)中，暫無(wú)直接供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)北京運(yùn)動(dòng)員村、媒體村及上海等賽事承辦城市相關(guān)賓館、會(huì)場(chǎng)食品的生產(chǎn)企業(yè)。這205家企業(yè)，均為6個(gè)賽區(qū)承辦城市供應(yīng)食品，涉及26類(lèi)38個(gè)品種，銷(xiāo)售總額為32億元。

　　據(jù)省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)劉永春介紹，對(duì)供應(yīng)奧運(yùn)食品，我省采取的監(jiān)管措施主要是對(duì)奧運(yùn)食品定點(diǎn)企業(yè)實(shí)施駐廠監(jiān)管。

　　同時(shí)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將落實(shí)企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，凡是產(chǎn)品銷(xiāo)往奧運(yùn)賽區(qū)城市的食品生產(chǎn)企業(yè)，要求其必須與當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局簽訂責(zé)任書(shū)和質(zhì)量安全承諾書(shū)，督促企業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備、工藝、檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、臺(tái)賬建立、質(zhì)量安全管理等方面保證食品質(zhì)量安全。