“豐德存麥5號”實打驗收畝產704.8公斤“兼顧小麥高產優質,魚和熊掌可兼得

①測產現場

②小麥裝袋

③檢測水分

④宣布結果

本報記者王澎文/圖

端午佳節,田間麥壟黃,豐收眼前望。全國大規模小麥跨區機收已經全面展開,5月31日,記者來到河南省漯河市郾城區新店鎮莊店村的高標準糧田(郾城)示范方,1517畝連片種植的麥穗早已褪去青綠,泛起金色,隨風擺動。這些穗子飽滿、亟待收割的小麥就是此次實打驗收現場會的主角——“豐德存麥5號”。

在糧食產量十三連豐后,我國農業進入了一個全新的發展時期,農業的主要矛盾已經由總量不足轉變為結構性矛盾。“小麥在連年豐收的背景下,也出現了一個不容忽視的問題,那就是小麥整體品質有所下降,難以滿足市場需求,小麥結構性問題再次成為政府和行業上下普遍關注的熱點問題,因此各級政府開始大力促進優質小麥的生產。這就是舉行此次現場會的原因。”作為此次小麥實打驗收現場會主辦方代表,全國農業技術推廣服務中心品種區試處副處長邱軍在測產開始前告訴記者,“眾所周知,小麥的品質與產量是一對很難調和的矛盾,長期以來優質不高產、高產不優質一直是擺在小麥科技工作者面前難以逾越的一個技術難題。”

在小麥收割機的轟鳴聲中,此次千畝方實打驗收測產開始了。由農業部小麥專家指導組副組長、河南農業大學教授郭天財擔任組長的驗收專家組,分為兩隊奔赴示范方內隨機挑選的4塊抽樣區進行測產。8位驗收組專家和十幾名工作人員經過收割、分裝、稱重、水分測量、雜質測算、復檢、匯總數據等環節后,驗收專家組組長郭天財宣布:“專家組對河南省漯河市郾城區種植的1517畝‘豐德存麥5號’進行了實打驗收,參照小麥的高產創建測產驗收辦法,隨機抽取4個樣點,經測算平均產量是每畝704.8公斤,創造了我國優質強筋一等小麥的高產記錄!”

魚和熊掌如何兼得?這一直是眾多小麥育種家和科技工作者苦苦追尋的目標,“豐德存麥5號”成為首個突破小麥高產優質兼顧難題的品種。原河南周口市農業科學院院長、河南豐德康種業有限公司董事長鄭天存經過多年育種實踐,最終育成了“豐德存麥5號”,他告訴記者:“這個品種于2015年通過國家審定,很好聚合了高產品種‘周麥16’的豐產性和優質強筋品種‘鄭麥366’的優良品質性狀,實現了既優質又高產的協調統一。今年小麥發育中后期的天氣不利于小麥的灌漿和豐收。兩個抽樣點超過750公斤的產量可以說明,‘豐德存麥5號’有非常好的豐產潛力,具備突破平均畝產750公斤的能力。”

記者了解到,河南省漯河市源匯區陰陽趙鄉程莊村的農戶郭雪法,2016年種植了4畝“豐德存麥5號”,當時的平均畝產687公斤,2016年普通麥收購價為每公斤2.1元時,郭雪法的“豐德存麥5號”就以每公斤2.56元的優質麥價格賣出。

“小麥是我國的重要的口糧作物,國家糧食安全要求谷物基本自給、口糧絕對安全,因此小麥的地位非常重要。”測產結果宣布后,郭天財在田間接受記者采訪時說,“從全國來看,我國小麥供需是基本平衡的,但是缺乏優質強筋和優質弱筋小麥是目前存在的結構性矛盾。如此一來,小麥種植業結構調整,要圍繞提高質量、效益和市場競爭力來調整品種結構,以便滿足國內市場對于小麥的需求。‘豐德存麥5號’這個品種集高產和優質于一身,今天看到的這塊1500多畝的示范方,經過5月22日的降雨后,沒有出現大面積倒伏,說明除了高產優質外,它的綜合抗性還是不錯的。應該加快這個品種的推廣,來提升河南乃至全國黃淮流域小麥品質。”

河南豐德康種業有限公司副總經理褚曉斌告訴記者,“豐德存麥5號”通過國家審定后,在2016年推廣了125萬畝,其中約57.3萬畝是訂單模式,“豐德康公司邀請收糧企業對大田中成熟的‘豐德存麥5號’小麥進行現場樣品采集,并帶回公司進行質檢化驗。質檢達標后,商討本年度和下年度的訂單需求量。公司還幫助經銷商、合作社、種植大戶與收糧企業簽訂訂單合同,小麥達標則加價收購。”

河南作為全國最大的小麥生產省,小麥種植面積常年穩定在8000萬畝以上,產量在700億斤左右,超過全國的1/4。有了優質高產的小麥品種,還要打通小麥產業鏈,讓優質小麥從種植到收獲、從儲運到加工的各個環節都能高效運轉,才能從根本上提升我國小麥產業的競爭力。“就河南省而言,強筋、弱筋小麥供給存在缺口,且隨著面粉、食品加工業分工專業化和細化,缺口還有進一步擴大趨勢。此外,優質專用小麥在生產、流通環節,存在混種、混收、混貯、混銷問題,難以滿足面粉和食品加工企業對小麥品質一致性的要求。”河南省農業廳種植業管理處副處長黃偉說,“針對這些問題,河南省一方面定優質專用小麥生產區,推進‘布局區域化’,另一方面推行單品種集中連片種植,推進‘經營規模化’,同時落實配套栽培技術,推進‘生產標準化’。此外,還加強產銷對接,促進‘發展產業化’,開展產銷對接活動,落實訂單。”

據悉,河南省農業廳先后對全省近200家規模以上的面粉(食品)加工企業,進行用量調查,先后召開3次全省性產銷對接會,組織121家糧食購銷企業、糧食加工企業、食品加工企業,同市縣和種植戶進行購銷洽談,落實訂單,8個試點縣優質專用小麥種植戶,以高于市場價10%左右的價格,與企業簽訂訂單,基本實現了訂單全覆蓋。

“在推進農業供給側結構性改革的當下,要擴大優質小麥面積,重點發展強筋弱筋小麥。這對于我們農業工作者,尤其是小麥工作者提出了新的更高的要求,在確保小麥產量總體穩定、數量安全的前提下,不斷提高小麥品質,確保小麥質量安全,將是今后小麥工作的重點和難點。”測產結束后,邱軍告訴記者,“隨著民族種業的飛速發展,相信將會有越來越多符合綠色發展、提質增效的優良品種問世,農業工作者要打通產業鏈上下游,增強種業乃至農業的產業效益,讓農民種良種,打好糧,賣高價,不斷提升我國農產品的市場競爭力。”