7月上旬開(kāi)始，各地早稻陸續(xù)收割上市。早稻產(chǎn)量雖小（2007年早稻產(chǎn)量占稻谷總產(chǎn)比例約17%），但是作為每年第一個(gè)上市的新稻品種，影響力卻不可小覷。農(nóng)業(yè)部在今年早稻播種之初，即專門針對(duì)早稻發(fā)文，把落實(shí)早稻播種面積作為今年水稻生產(chǎn)工作的首要任務(wù)（文見(jiàn)《關(guān)于大力推進(jìn)早稻生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的緊急通知》），可見(jiàn)政府對(duì)早稻的重視。那么值此新早稻上市之際，有關(guān)早稻的七個(gè)問(wèn)題值得人們關(guān)注。能否清晰地把握這七個(gè)方面的問(wèn)題，將直接關(guān)系到我們對(duì)早稻市場(chǎng)乃至今年整個(gè)稻谷市場(chǎng)的判斷。

　　第一問(wèn)：今年早稻產(chǎn)量如何？

　　早稻是一個(gè)播種面積、產(chǎn)量波動(dòng)比較大的品種。近年早稻播種面積由2001年的6388千公頃下降到2003年的5590千公頃，2年時(shí)間下降13%。與之相對(duì)應(yīng)，產(chǎn)量由2001年的3400萬(wàn)噸，滑落到2003年的不到3000萬(wàn)噸，兩年間產(chǎn)量減少幅度超過(guò)10%。2004、2005年播種面積出現(xiàn)反彈，但是2006、2007年卻連續(xù)兩年下滑。在播種面積徘徊不前的情況下，近三年早稻產(chǎn)量也沒(méi)什么起色，在接近3200萬(wàn)噸處徘徊。

　　農(nóng)業(yè)部今年初提的播種面積要求是達(dá)到8800萬(wàn)畝，相當(dāng)于5867千公頃，這個(gè)目標(biāo)也僅是勉強(qiáng)維持和2007年相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)。由此可見(jiàn)，要想扭轉(zhuǎn)早稻播種面積下滑的趨勢(shì)是多么的艱難。2007年早稻產(chǎn)量在播種面積較大幅度下滑的情況下，“人努力，天幫忙”，仍然維持產(chǎn)量不下滑，殊為不易。今年能否有這么好的運(yùn)氣不得而知。至少就廣東地區(qū)而言，早稻成熟期的持續(xù)暴雨天氣，給早稻的增產(chǎn)帶來(lái)了顯著的負(fù)面影響。筆者認(rèn)為，即使今年的早稻播種面積達(dá)到農(nóng)業(yè)部的要求，要想實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)也是不容易的。

　　第二問(wèn)：早稻生產(chǎn)成本如何？

　　在農(nóng)藥、化肥、土地成本、勞動(dòng)力成本大幅上漲的情況下，早稻生產(chǎn)成本上漲是肯定的。關(guān)鍵是對(duì)上漲幅度的估計(jì)。據(jù)我們對(duì)湖南省部分地區(qū)的調(diào)查，今年早稻生產(chǎn)成本至少比去年上升30%以上，其中人工成本比去年同期上漲50%，反映了目前農(nóng)村勞動(dòng)力的緊缺。

　　第三問(wèn)：目前的早稻庫(kù)存如何？

　　顯然真實(shí)庫(kù)存永遠(yuǎn)無(wú)法予以精確統(tǒng)計(jì)，但是我們起碼可以對(duì)其變動(dòng)趨勢(shì)有個(gè)準(zhǔn)確的估計(jì)。巴菲特說(shuō)過(guò)，寧要模糊的正確，不要精確的錯(cuò)誤。庫(kù)存的真實(shí)數(shù)據(jù)是難以得知的，但是庫(kù)存的變動(dòng)趨勢(shì)，是增加或是減少，應(yīng)該是可以根據(jù)公開(kāi)的數(shù)據(jù)予以推算的。以最低收購(gòu)價(jià)早稻為例。據(jù)筆者的不完全統(tǒng)計(jì)，2007年同期，最低收購(gòu)價(jià)早稻庫(kù)存大約有130萬(wàn)噸，而今年這個(gè)時(shí)候最低收購(gòu)價(jià)早稻基本銷售完畢。因此今年的早稻庫(kù)存與去年相比，至少在最低收購(gòu)價(jià)早稻這一塊減少了130萬(wàn)噸。如果假定政府及民間儲(chǔ)備規(guī)模保持不變，那么早稻庫(kù)存同比是下降的。

　　第四問(wèn)：今年的早稻收購(gòu)主體有何變化？

　　據(jù)國(guó)家糧食局的統(tǒng)計(jì)，2007年早稻集中收購(gòu)期間，浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西等8個(gè)早秈稻主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)2007年新產(chǎn)早秈稻637.4萬(wàn)噸，其中國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)411.8萬(wàn)噸，占收購(gòu)總量的64%，比上年同期減少138.9萬(wàn)噸。國(guó)有糧食收購(gòu)主體并沒(méi)有占到絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。2007年的中晚稻收購(gòu)也如此，國(guó)有糧食企業(yè)的收購(gòu)量?jī)H占到52%。這一點(diǎn)，稻谷市場(chǎng)與小麥?zhǔn)袌?chǎng)有很大的不同。2007年小麥?zhǔn)召?gòu)期結(jié)束，國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)量占總收購(gòu)量的85%，今年截止到7月15日，國(guó)有糧食企業(yè)小麥?zhǔn)召?gòu)量占總收購(gòu)量的90%，比例進(jìn)一步上升。

　　造成這種差異的一個(gè)主要原因是小麥托市收購(gòu)量巨大，而稻谷托市收購(gòu)量為零。今年由于早稻的開(kāi)秤價(jià)再次大幅高于最低收購(gòu)價(jià)，早稻勢(shì)必連續(xù)兩年出現(xiàn)托市收購(gòu)缺位的情況。因此可以肯定，非國(guó)有主體仍將在早稻收購(gòu)中發(fā)揮重要作用。但是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題是，由于國(guó)家前期不斷上調(diào)存款準(zhǔn)備金率以及利率，今年收購(gòu)期間資金將同比較為緊張，并且收購(gòu)成本也在增加，這在一定程度上減少非國(guó)有糧食企業(yè)的收購(gòu)量。

　　第五問(wèn)：收購(gòu)進(jìn)度如何？

　　2008年小麥的收購(gòu)進(jìn)度大大高于去年同期。據(jù)國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)，截至7月15日，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、四川、陜西、甘肅、新疆11個(gè)小麥主產(chǎn)省各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)2008年新產(chǎn)小麥3952.5萬(wàn)噸，比上年同期增加1385.2萬(wàn)噸，增幅在50%以上。那么今年早稻的收購(gòu)進(jìn)度會(huì)不會(huì)快于去年？

　　我們知道，糧食收購(gòu)進(jìn)度很大程度上取決于農(nóng)民的售糧意愿。而農(nóng)民的售糧意愿又取決于糧食收購(gòu)價(jià)格水平。如果農(nóng)民不滿意當(dāng)前的收購(gòu)價(jià)格水平，必然出現(xiàn)惜售，收購(gòu)進(jìn)度就慢；反之則快。今年早稻的開(kāi)秤價(jià)比去年高出約10元/百斤，幅度約13%。但是今年早稻的生產(chǎn)成本據(jù)初步估計(jì)同比高出30%。對(duì)比下來(lái)，早稻價(jià)格是名升暗降。由此看來(lái)，今年早稻的收購(gòu)進(jìn)度有可能會(huì)繼續(xù)放慢。

　　第六問(wèn)：早稻收購(gòu)價(jià)會(huì)不會(huì)突破100元/百斤？

　　現(xiàn)在分析人士比較一致的看法是認(rèn)為早稻會(huì)“翻版”去年的行情在高開(kāi)的基礎(chǔ)上高走。去年早稻集中收購(gòu)期，大約由開(kāi)秤價(jià)75元/百斤走高到90元/百斤。今年早稻的開(kāi)秤價(jià)已經(jīng)在85元/百斤左右，如果高走能走到什么程度？會(huì)不會(huì)超過(guò)100元/百斤？

　　早稻價(jià)格走高是生產(chǎn)成本上升、供求關(guān)系作用的內(nèi)在要求，但是能否突破100元/百斤很大程度上取決于政府的態(tài)度。因?yàn)槊磕晷略绲鞠喈?dāng)一部分是用于儲(chǔ)備的。據(jù)有鄭商所內(nèi)部資料，目前全國(guó)稻谷庫(kù)存中，有50%是早稻庫(kù)存。全國(guó)早稻的各級(jí)儲(chǔ)備約占早稻總產(chǎn)的50%。因此，政府儲(chǔ)備的變動(dòng)對(duì)早稻價(jià)格具有決定性的影響。當(dāng)早稻價(jià)格過(guò)高時(shí)，政府完全可以通過(guò)減少早稻儲(chǔ)備規(guī)模，從而減少早稻的需求來(lái)抑制價(jià)格上漲。

　　第七問(wèn)：下半年廣東省內(nèi)儲(chǔ)備早稻采購(gòu)價(jià)會(huì)否穩(wěn)定在2200元/噸以上？

　　2007/08年度廣東華南糧食交易中心共完成早稻采購(gòu)22萬(wàn)噸，絕大部分集中在2007年的下半年完成。

　　2007/08年度廣東早稻采購(gòu)價(jià)格不斷刷新歷史記錄。7月份的采購(gòu)價(jià)格還不到1800元/噸，8月份就大幅上升到1950元/噸，年底基本穩(wěn)定在1950元/噸左右。但是到了2008年，采購(gòu)價(jià)格突破2000元/噸大關(guān)，最高采購(gòu)價(jià)格達(dá)到2100元/噸。

　　華南糧食交易中心2008年新早稻首場(chǎng)采購(gòu)交易會(huì)于7月17日進(jìn)行，成交價(jià)格再創(chuàng)新高，達(dá)到2200元/噸，同比高出22%。那么如此高開(kāi)的“開(kāi)盤價(jià)”在后期能否得到維持甚至加強(qiáng)？我們知道今年廣東省內(nèi)早稻生產(chǎn)受到較為嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害影響，減產(chǎn)的可能性很大。目前湖南地區(qū)早稻開(kāi)秤價(jià)在85元/百斤之上，并且有高開(kāi)高走的態(tài)勢(shì)。只要早稻收購(gòu)價(jià)繼續(xù)維持強(qiáng)勢(shì)局面，那么下半年省內(nèi)儲(chǔ)備早稻采購(gòu)價(jià)有望穩(wěn)定在2200元/噸的“開(kāi)盤價(jià)”上。