截止到9月5日的一周里，全球小麥市場價格大幅下跌，延續了上周的暴跌態勢，主要原因是全球小麥產量有望達到創紀錄的水平，包括大豆、玉米和原油等市場急劇下挫。

    周五，美國芝加哥期貨交易所（CBOT）軟紅冬小麥期貨比一周前跌了18.27美元/噸，堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的硬紅冬小麥期貨比一周前跌了16.80美元/噸，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬紅春小麥期貨跌了20美元/噸，美灣軟紅冬小麥出口報價跌了4.50美元/噸。法國小麥價格跌了10.75美元/噸。我國鄭州的強筋小麥期貨價格跌了3.93美元/噸。

    分析師稱，本周小麥市場基本面依然利空，市場仍無法完全消化小麥豐產造成的壓力。

    美國農業部預計本年度2008/09年度全球小麥產量預計達到6.7075億噸，高于上個年度的6.1054億噸，原因是過去一年小麥價格大漲，促使全球農戶提高了小麥播種面積，而且小麥產區天氣基本良好。

    國際谷物理事會（IGC）也在最新的報告中將2008/09年度全球小麥產量數據上調至6.72億噸，比上個月的預測上調了1000萬噸，也比上年增長6300萬噸。

    法國分析機構F.O. Licht本周也預計全球小麥產量從上年的6.042億噸增至6.688億噸，原因是生長季節期間天氣良好，小麥播種面積提高3%。

    另外，本周玉米和大豆市場急劇暴跌，國際原油期貨連日下挫，同樣給小麥市場投上了利空陰影。市場擔心全球經濟放慢，促使大量資金撤離農產品市場，其中包括小麥市場。

    本周小麥市場交易平穩。巴基斯坦本周從新加坡Agrocrop公司買入了8萬噸小麥，這批小麥的船期定在10月底。巴基斯坦計劃在本年度進口約250萬噸小麥。目前巴基斯坦國家貿易公司已經落實了151.6萬噸小麥進口合同。巴基斯坦還正與美國政府洽談5萬噸的小麥延期支付事宜，兩國有望在本月底簽訂協定。

    埃及主要的小麥采購機構――埃及國有商品供應總局（GASC）本周買入了29.25萬噸加拿大軟小麥、美國軟紅冬小麥和烏克蘭小麥，FOB價。GASC還從聯合貿易公司買入了2.5萬噸烏克蘭小麥，價格為259美元。從Horus公司買入了2.75萬噸烏克蘭小麥，價格為259美元。

    土耳其國有糧食局通過招標買入了20萬噸制粉小麥、5萬噸軟紅小麥和5萬噸杜倫麥。一些船貨來自美國。船期定在9月15日到2月28日。

    在澳大利亞，雖然上周末期間降雨緩解了一些旱情，但澳大利亞小麥作物仍需要更多的降雨，單產才能達到完全的潛力水平。大多數行業人士預計今年澳大利亞小麥產量在2000到2400萬噸，前提是春季降雨正常。