目前，國內(nèi)市場(chǎng)新產(chǎn)粳稻已有少量上市，各地開秤價(jià)格與陳稻谷相比，價(jià)位落差不大，而且在短時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)平穩(wěn)，但是若在20多天左右時(shí)間以后，一旦市場(chǎng)將有大量新稻上市，各地市場(chǎng)價(jià)格必然會(huì)出現(xiàn)較大波動(dòng)，因此，筆者根據(jù)國家糧食收購政策變化，為生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者提供決策依據(jù)，僅從今年南北粳稻主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)情況和各地現(xiàn)貨收購行情，以及市場(chǎng)供需等多種因素，簡(jiǎn)要分析后期國內(nèi)市場(chǎng)粳稻開秤價(jià)格走勢(shì)。

　　一、今年秋糧產(chǎn)量增加，國家收購政策支持后期價(jià)格穩(wěn)中有升。我國粳稻種植區(qū)包括北方粳稻區(qū)、南方粳稻區(qū)和西南部高原粳稻區(qū)。北方粳稻占粳稻總產(chǎn)量的50％左右，主要集中在東北，可形成商品稻米也只有東北三省。東北粳稻產(chǎn)量占全國稻谷總產(chǎn)量的10．8％，占北方粳稻80．7％，占全國粳稻40％。而南方粳稻主產(chǎn)省主要是分布在江淮流域，又以安徽和江蘇兩省為最。2008年我國稻米播種面積為4380萬畝，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.873億噸，比上年增長0.85%。今年由于天氣條件利于水稻生產(chǎn)，各地水稻長勢(shì)喜人，預(yù)示著又是一個(gè)豐收的好年頭。所以，日前，國家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的消息說，今年中國秋糧豐收在望，如果后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，糧食總產(chǎn)有望超過1998年的歷史最高水平，實(shí)現(xiàn)改革開放以來首次連續(xù)五年增產(chǎn)。另據(jù)國家糧食信息中心提供數(shù)據(jù)，今年我國2008年糧食總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到5.115億噸，較去年增產(chǎn)1,000萬噸以上。也就是說，今年秋糧中粳稻產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年有大幅度增長，為此，國家再度為了保護(hù)農(nóng)民種植利益，確保增產(chǎn)增收達(dá)到穩(wěn)收，在近日又發(fā)布了《2008年中晚稻最低收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案》，《預(yù)案》確定，中晚秈稻最低收購價(jià)每市斤0.79元，粳稻最低收購價(jià)每市斤0.82元。《預(yù)案》執(zhí)行的中晚稻主產(chǎn)區(qū)為遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西、四川等11省（區(qū)）。《預(yù)案》確定粳稻最低收購價(jià)每市斤0.82元，是指承擔(dān)向農(nóng)民直接收購的收儲(chǔ)庫點(diǎn)的到庫收購價(jià)，品質(zhì)為2008年生產(chǎn)的國標(biāo)三等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的中晚稻。這從國家糧食收購政策來看，今年粳稻最低收購價(jià)為0.82元/斤，也比2007年每斤高出0.07元，但是還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于外界預(yù)期和目前市場(chǎng)價(jià)格。由此可見，今年晚秋收購粳稻有國家最低價(jià)收購政策支撐，農(nóng)戶出售的稻谷價(jià)格絕對(duì)不會(huì)低于去年水平。

　　二、糧食種植成本增加，現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格走高支撐后期價(jià)格穩(wěn)中有升。由于近兩年市場(chǎng)物價(jià)總水平的不斷提高，農(nóng)戶種植糧食的成本逐年增大，在一定程度上推動(dòng)市場(chǎng)糧食價(jià)格上漲。據(jù)有關(guān)資料提供的農(nóng)產(chǎn)品成本調(diào)查微觀數(shù)據(jù)分析，柴油、化肥、農(nóng)膜等農(nóng)資全面漲價(jià)，生產(chǎn)成本大幅上升，農(nóng)民種糧效益有所下降。三種糧食（稻谷、小麥、玉米）平均每畝總成本（含勞動(dòng)力和土地成本）由2003年的377元上升到2007年的474元，年均增長5.9％。2007年每畝糧食化肥支出91元，比2003年增加33元，年均增長12％，預(yù)計(jì)今年將達(dá)到126元，增長38％；農(nóng)機(jī)作業(yè)費(fèi)用也由2003年的24元上升到2007年55元，年均增長22.9％；農(nóng)機(jī)作業(yè)費(fèi)占總成本的比重也由6％上升到12％。2007年三種糧食平均出售價(jià)格比2004年上漲了8％，而平均每畝糧食生產(chǎn)凈利潤下降了16％。預(yù)計(jì)今年糧食畝均凈利潤約為135元，比去年下降20％。由此可見，市場(chǎng)糧食價(jià)格在一定程度是受種植成本制約，如果市場(chǎng)糧食價(jià)格走低，必然導(dǎo)致農(nóng)戶產(chǎn)生惜售行為，市場(chǎng)在供求調(diào)節(jié)下不得不提高價(jià)格水平。

　　從現(xiàn)貨市場(chǎng)收購價(jià)格來看，南方粳稻產(chǎn)區(qū)以江蘇與安徽為代表的市場(chǎng)已有新產(chǎn)粳稻谷上市，具體收購價(jià)格也在1.00元/斤上下。在北方粳稻產(chǎn)區(qū)以黑龍江為代表的市場(chǎng)水稻收購價(jià)也基本在0.95-1.00元/斤。說明現(xiàn)貨收購價(jià)格基本與陳稻谷走勢(shì)持平略低，但是這種價(jià)格雖高于國家出臺(tái)的最低價(jià)，但仍不能彌補(bǔ)農(nóng)戶種植水稻所支付的總成本。據(jù)南方粳稻主產(chǎn)省安徽農(nóng)業(yè)部門作過的水稻種植成本調(diào)查分析，農(nóng)戶前期投入另計(jì)，現(xiàn)在水稻收獲時(shí)還得支付電費(fèi)60元；收割機(jī)一畝80元，農(nóng)藥至少還要投入約270元。這樣，從一畝地的下種到收割光農(nóng)資生產(chǎn)投入就要495元。按當(dāng)?shù)噩F(xiàn)在最低一個(gè)勞力50元/天算：一畝地撒種需1個(gè)工；打農(nóng)藥需3個(gè)半工；施肥需1個(gè)工；收割需1個(gè)工；打水需2個(gè)工。共計(jì)7.5個(gè)工，即375元。這樣算下來，農(nóng)戶種1畝地農(nóng)資生產(chǎn)成本加勞動(dòng)力成本將達(dá)到875元。如果按照一畝地收1000斤稻子的好年景算，倒推下來，稻子至少要賣0.88元以上才能保本。而要以國家確定的稻谷收購價(jià)每50公斤粳稻82元，顯然不足以維持農(nóng)民的種糧成本。所以，從農(nóng)戶實(shí)際種植成本和現(xiàn)貨收購價(jià)格共同分析，在新產(chǎn)粳稻大量上市以后，開秤價(jià)格只有高于0.90元/斤以上才符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律要求，因此，后期市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上升也是必然的。

　　三、市場(chǎng)稻谷價(jià)格高位走穩(wěn)，南北價(jià)格差異縮小支持后期市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有升。目前，國內(nèi)市場(chǎng)各地陳粳稻價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，這給新粳稻上市帶來利好信息。據(jù)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)，在南方粳稻產(chǎn)區(qū)江蘇市場(chǎng)上，新粳稻收購價(jià)在1.05元/斤左右，與去年開秤時(shí)0.90元/斤相比上漲了16.67%；陳粳稻在近期內(nèi)呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升走勢(shì)，其中：漣水縣07年本地產(chǎn)3級(jí)粳稻谷收購價(jià)1.10元/斤，金湖粳稻收購1.05元/斤，連云港普通粳稻收購價(jià)格1.10元/斤，徐州地產(chǎn)普通粳稻市場(chǎng)平均收購價(jià)格1.08元/斤。在安徽市場(chǎng)上新粳稻收購價(jià)在0.95元/斤左右，陳粳稻收購價(jià)格在1.00元/斤左右。再從北方粳稻產(chǎn)區(qū)來看，目前吉林省白城地區(qū)新長粒型水稻已零星上市，加工企業(yè)收購價(jià)格在0.95-0.96元/斤，水分在18%，出米率較低，在62%-63%。該地07年產(chǎn)粳稻價(jià)格也止?jié)q企穩(wěn)，目前價(jià)格穩(wěn)定在0.95-0.97元/斤，水分在14.5%左右。近日黑龍江哈爾濱及周邊地區(qū)新稻開始陸續(xù)上市。其中，五常、方正地區(qū)新稻收購價(jià)格開始普遍穩(wěn)定在1.00元/斤，水分在15-16%，較前期也有所降低。佳木斯市糧油批發(fā)市場(chǎng)收購水稻價(jià)格在0.93－0.95元/斤。由此可見，南北粳稻主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)新陳稻谷價(jià)格差異較少，南方新粳稻零星上市價(jià)每斤只比東北產(chǎn)區(qū)高0.05元左右，陳稻谷價(jià)格相差不到0.10元。過去東北稻谷收購價(jià)往往比蘇皖要低0.20元以上，每年在新稻谷上市時(shí)，都會(huì)有南方客商到東北采購粳稻，要從今年市場(chǎng)走勢(shì)來看，兩地沒有差價(jià)，東北稻谷對(duì)南方客商沒有吸引力，到時(shí)候各地經(jīng)營人員只有在本地認(rèn)真落實(shí)國家最低價(jià)收購政策，提高價(jià)格進(jìn)行大量收購，才能確保農(nóng)戶稻谷不再出現(xiàn)賣糧難，進(jìn)一步減少長途販運(yùn)成本支出，增大經(jīng)營收益。因此，目前各地市場(chǎng)稻谷價(jià)格高位運(yùn)行，南北價(jià)差縮小將給后期新稻上市價(jià)格穩(wěn)中有升形成支撐。

　　四、秈稻價(jià)格高位運(yùn)行，銷區(qū)大米需求強(qiáng)勁支撐后期粳稻價(jià)格穩(wěn)中上升。目前南方中秈稻收購基本接近尾聲，從各地收購價(jià)格來看持續(xù)高位運(yùn)行，其中：中秈稻主產(chǎn)省四川全省價(jià)格在0.93元/斤左右；重慶地區(qū)價(jià)格0.90元/斤，湖北地區(qū)新中稻價(jià)格在0.95元/斤之間，安徽地區(qū)新中稻價(jià)格普遍穩(wěn)定在0.94元/斤左右，宣城中秈稻收購價(jià)格仍保持在0.98元/左右，高于去年開秤價(jià)23%，中儲(chǔ)糧蕪湖直屬庫到庫價(jià)長粒型0.99元，圓粒型0.97元，水分控制在16點(diǎn)以內(nèi)，南陵縣省級(jí)儲(chǔ)備庫到庫價(jià)圓粒型0.93元，長粒型0.98元，湖南長沙早稻收購價(jià)在0.95元，晚稻在1.00元，常德稻早秈稻收購價(jià)格在0.95元，新中秈稻0.96元，晚秈稻1.00元，湖北華中市場(chǎng)中等中晚秈稻價(jià)格在0.95元，中等早秈稻0.94元，江西撫州市08年本地產(chǎn)3級(jí)早秈稻谷收購價(jià)0.94元，九江市場(chǎng)3級(jí)早秈稻谷收購價(jià)0.97元。也就是說，目前國內(nèi)市場(chǎng)秈稻價(jià)格與粳稻基本持平了，要從品種差來講，本來粳稻食用品質(zhì)比秈稻要好，市場(chǎng)對(duì)粳稻的需求要比秈稻大，因此，粳稻價(jià)格絕對(duì)要比秈稻價(jià)格高，而現(xiàn)在南方秈的收購價(jià)格已于粳稻價(jià)格持平，甚至有的地區(qū)還高于粳稻，這是市場(chǎng)不正常的現(xiàn)象，也進(jìn)一步說明，目前市場(chǎng)粳稻價(jià)格確實(shí)不太合理，因此，后期上漲應(yīng)在情理當(dāng)中。另外，再從銷區(qū)市場(chǎng)對(duì)大米需求來看，雖然中秋節(jié)后，各地市場(chǎng)大米在早稻米上市沖擊有所趨弱，但各地價(jià)格持續(xù)高位走穩(wěn)，近期江蘇南京下關(guān)糧油批發(fā)市場(chǎng)雜交米1.34元/斤，安徽滁州普通中晚秈米批發(fā)價(jià)1.40元，合肥市場(chǎng)上普通雜交米批發(fā)價(jià)1.38元，湖北華中市場(chǎng)標(biāo)一早秈米1.34元，江西撫州市標(biāo)一早秈米批發(fā)價(jià)1.43元，標(biāo)一晚秈米批發(fā)價(jià)1.45元，九江市場(chǎng)標(biāo)一早秈米批發(fā)價(jià)1.30元/噸，標(biāo)一晚秈米批發(fā)價(jià)1.51元，湖南長沙早秈米批發(fā)價(jià)1.35元，晚秈米批發(fā)價(jià)1.45元/噸，常德中秈米1.25元，岳陽早米出廠批發(fā)價(jià)大約在1.32元，普通優(yōu)質(zhì)米出廠批發(fā)價(jià)約為1.43元，這些大米價(jià)格促進(jìn)秈稻價(jià)格走高，也在一定程度上推動(dòng)粳稻價(jià)格上漲。

　　綜上所述，今年粳稻在大量上市以后，各地開秤價(jià)格將會(huì)高于去年同期，筆者結(jié)合各方面因素預(yù)計(jì)總體將保持在0.9元/斤以上。