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新聞動態 發布日期:2008-07-03 14:54 來源:經濟參考報

  據新華社南寧7月2日電 中國是“世界第一果園”,水果種植面積約1.5億畝,年產量約占全球總量的17%,但深加工滯后影響產業優勢的形成。2日,來自中國、德國、意大利、美國、以色列等國企業和科研機構的200名專家,在此間從種植、加工、機械制造、新技術應用等方面,圍繞如何提升中國水果加工能力進行了探討。

  與種植業的發達相比,我國熱帶水果的深加工仍處在起步階段。中國飲料工業協會常務副理事長兼秘書長趙亞利說,我國水果加工比例很低,總體不到10%,加工比例最高的蘋果也僅為20%多,而世界上發達國家水果加工率達到80%以上。

  廣東農業科學院陳衛東研究員說,水果生產發展到一定程度,必須靠加工業推動,果品加工能力提高10%,可增加直接經濟效益300億元。

  與會專家認為,中國應充分發揮資源優勢,大力扶持發展水果加工業,變“第一果園”為“第一水果產品車間”,這是解決水果“出路”和“增值”的根本途徑。

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